Allevatori di Texas, Oklahoma e Kansas contro l'ICE: la carne costerà di più

Tre associazioni che rappresentano migliaia di allevatori di Texas, Oklahoma e Kansas, la Texas Cattle Feeders Association, la Kansas Livestock Association e la Oklahoma Cattlemen's Association, hanno diffuso la settimana scorsa una dichiarazione congiunta contro le operazioni dell'Immigration and Customs Enforcement (ICE) nelle comunità agricole dei tre Stati. Le associazioni riferiscono di migliaia di capi pronti per il macello rimasti in attesa di spedizione agli impianti di lavorazione, con milioni di dollari fra mancati ricavi e costi aggiuntivi, e di vuoti di personale lungo tutta la filiera: centri di ingrasso (feedyard), aziende lattiero-casearie, impianti di lavorazione, aziende di mangimi e cereali, snodi dei trasporti. «Queste operazioni dell'ICE hanno un enorme effetto paralizzante sui lavoratori regolari, documentati e qualificati che portano la carne in tavola e mandano avanti la filiera», scrivono, e i disagi «porteranno a prezzi della carne più alti per i consumatori»; il danno, aggiungono, dura giorni e settimane dopo la fine delle operazioni. Gli allevatori dicono di rispettare il compito delle agenzie federali di far applicare la legge, ma chiedono che i controlli si svolgano «in modo legale, ordinato e trasparente», nel rispetto del giusto processo (due process) e comunicando con chiarezza con i datori di lavoro e le comunità coinvolte. Al Texas Tribune, che aveva chiesto un commento, il Dipartimento della Sicurezza Interna ha risposto rilanciando un post su X del segretario Markwayne Mullin: «L'ICE non sta conducendo operazioni nei luoghi di lavoro in Kansas», ma operazioni contro «criminali efferati», fra cui assassini, stupratori e trafficanti di droga, e contro stranieri irregolari con un ordine di espulsione definitivo; di Texas e Oklahoma Mullin non ha parlato. La protesta arriva in un anno in cui la carne bovina ha toccato prezzi record e la mandria americana è scesa al minimo da 75 anni, ed è l'ultima di una serie di critiche degli allevatori all'amministrazione Trump, dopo quelle contro il piano di sospendere i dazi e importare 300.000 tonnellate di carne macinata da paesi come Argentina e Brasile.